临澧县金元源酱板鸭

湖南酱板鸭传说 ：自《湘夫人》“落霞与孤鹜(野鸭)齐飞,秋水共长天一色。”洞庭湖碧水共天，沧溟空阔，民间传说把洞庭湖描绘成神仙出没之所。相传湘君和湘夫人是一对恋爱之神，湘君为了与湘夫人的一次约会,用竹片把野鸭撑开,橘皮引火熏干，用湖边的香芷、紫贝、桂皮、木兰、辛夷、辣椒同煮，做成酱板鸭,又用荷花、桂树、木兰、薜荔，构造一幢芳香泗溢的水中宫室,迎接湘夫人的到来。“金元源酱板鸭”是湖南一绝名菜（选材为本地特有的水鸭），是经二十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等10几道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。 鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐，金元源酱板鸭即可作为休闲小吃，又可作为洒席上的特色菜肴。

行业里流传一句话：没吃过金元源酱板鸭的人，就不知道真正酱板鸭的滋味。金元源酱板鸭并不是浪得虚名，它以优良的口感，层出不穷的创新，合理的价格在一上市就得到了广大消费者的喜爱，金元源酱板鸭一改传统煎包的口味，并使酱板鸭成为湖南食品的一大特色，这不得不说是酱板鸭市场的巨大成功。
所以金元源酱板鸭作为湖南特色小吃，大街小巷都有金元源酱板鸭的踪迹，总是会听到周围的朋友说，去湖南不吃金元源酱板鸭是一大遗憾。金元源酱板鸭是集中制作，再分送到各个零售点去，这样有助于保持酱板鸭本身的品质。别随便逮个菜场就进去买，买回来的酱板鸭价格可能便宜而味道难以下咽。
所有金元源人将秉承：“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾！